Littke balzsamecet

1.850Ft

Cikkszám: LTTK-5998157756152 Kategóriák: ,

Leírás

A balzsamecetet elsősorban saláták, húsok, gyümölcsök vagy akár a vaníliafagylalt ízének fokozására ajánlják a szakértők, de a nemes ecet rajongói Itália-szerte aperitifként vagy egy kiadós étkezés után digestiveként is legurítanak belőle egy-egy kupicával. A csúcsgasztronómiában nagy divatja van a balzsamecetnek, de a hétköznapi ételeket is ünnepivé varázsolja. Krumpli-, bab- vagy lencsefőzelékre pár csepp, és máris gasztronómiai kalanddá válik egy egyszerű ebéd. A húsok, különösen a vadak mellett fantasztikus ízharmóniákat produkál. Gyümölcsök közül az eper, banán, őszibarack és alma a legjobb partnere. A paradicsom elképzelhetetlen nélküle. Balzsamecet, szőlőmagolaj, paradicsom, bazsalikom és egy jófajta kenyér, ez az olasz kulinária alapja. Jó védelmet nyújtanak szívbetegségek vagy akár a rák ellen is. Az öregedés folyamatát is lassíthatják. Az ecet nemcsak ízletesebbé tesz bizonyos ételeket, hanem fontos vitamin-, ásványianyag-, aminosav- és enzimforrás, mindemellett egy sor gyógyító hatás tulajdonítható neki. Felhasználhatók saláták ízesítéséhez, mediterrán jellegű öntetek, húspácok készítésénél, de akár édességet, fagylaltokat is különlegessé tehetünk néhány csepp balzsamecettel.

Szólj hozzá Facebookal

Pin It on Pinterest