Zsírok és olajok Az emberi szervezet számára nagyon fontos a különböző zsiradékok fogyasztása. Segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, egyes hormonok működését, a sejtmembrán felépítését és a D-vitamin képződést is. Az étkezéskor bevitt zsírok és olajok glicerinek és azok zsírsavakkal alkotott észterei. A zsírok és olajok közötti legnagyobb különbség a zsírsavak típusában rejlik. A zsírsavak … Bővebben: Zsírok és olajok: Mi a különbség és mit érdemes tudni róluk?