Kollagén és C-vitamin: miért járnak együtt?
Ha megnézed a kollagénkészítmények címkéjét, szinte mindegyiken ott a C-vitamin is. Nem véletlenül: a szervezet a saját kollagénjét C-vitamin nélkül nem tudja rendesen felépíteni. Ebben a cikkben megmutatom, mi köti össze a kettőt, mennyi C-vitaminra van szükséged, és hogyan viheted be az étrendeddel.
Hogyan épül fel a kollagén?
A kollagén hosszú fehérjeláncokból áll, amelyek hármas spirállá csavarodnak. Ez adja a bőr, az inak, a porcok és az erek szilárdságát és rugalmasságát. A láncok jellegzetes építőkövei a glicin, a prolin és a hidroxiprolin nevű aminosavak.
A hidroxiprolin nem kész formában érkezik: a szervezet a prolinból alakítja át, egy enzim segítségével. Ennek az enzimnek a működéséhez C-vitamin kell. Ugyanez igaz a lizin átalakítására is, amely a láncok összekapcsolásában vesz részt. C-vitamin nélkül tehát a kollagénláncok nem tudnak stabil szerkezetté összeállni. Ezért mondják, hogy a C-vitamin a kollagénképződés „kofaktora”.
Mit mond erről az EFSA?
Az EU-ban engedélyezett egészségre vonatkozó állítások szerint a C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez, amely szükséges
- a bőr,
- az erek,
- a csontok és a porcok,
- az íny és a fogak normál működéséhez.
Emellett a C-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez és az immunrendszer normál működéséhez is. Fontos különbség: magára a kollagénre nincs engedélyezett egészségre vonatkozó állítás. Ha tehát egy kollagénkészítmény hivatalosan bármit állíthat, az a benne lévő vitaminokhoz kötődik. Arról, hogy mire jó a kollagén és mikor érdemes szedni, ebben a cikkben írtam bővebben.
Mennyi C-vitaminra van szükséged?
A címkéken használt napi referenciaérték (NRV) 80 mg. Az EFSA felnőtteknek szóló ajánlása ennél valamivel magasabb: nőknek napi 95 mg, férfiaknak 110 mg. Ez változatos étrenddel jól elérhető. Két piros paprika vagy egy kivi és egy narancs már fedezi.
Erről a saját videómban is beszélek: mikor, hogyan és mennyit érdemes inni a kollagénből, és mit ne várj tőle.
Megjegyzés: a videóban említett kutatási adatok a 4Life és a hivatkozott tanulmányok közlésén alapulnak, nem egyéni ígéretek. A kollagénre nincs az EU-ban engedélyezett egészségre vonatkozó állítás; a 4Life Collagen étrend-kiegészítő, nem gyógyszer.
Ingyenes letöltésSzeretnél mélyebben is eligazodni a 4Life és a transzfer faktor világában? Töltsd le a magazint — érthetően, túlzások nélkül.
Érdekel egy termék és az, hogyan működik? A magazinban minden fontos információt megtalálsz — az összes 4Life termékről, egy helyen.
Hol találod a C-vitamint?
| Élelmiszer (nyersen) | C-vitamin, kb. / 100 g |
|---|---|
| Fekete ribiszke | 180 mg |
| Piros paprika | 130 mg |
| Kivi | 90 mg |
| Brokkoli | 90 mg |
| Kelbimbó | 85 mg |
| Eper | 60 mg |
| Narancs | 50 mg |
| Citrom | 50 mg |
| Fejes káposzta | 35 mg |
A magyar olvasóknak a paprika különösen ismerős lehet: Szent-Györgyi Albert az 1930-as években Szegeden éppen a paprikából tudott nagy mennyiségben C-vitamint kivonni, és 1937-ben Nobel-díjat kapott a C-vitaminnal kapcsolatos munkájáért. (A történetet az első videómban is elmeséltem.)
Konyhai tippek, hogy ne vesszen el
- Hőre és vízre érzékeny: főzéskor egy része tönkremegy, egy része a főzővízbe oldódik. A nyers, párolt vagy rövid ideig sütött zöldség több C-vitamint tart meg.
- Vágd fel közvetlenül evés előtt: a felvágott zöldség és gyümölcs a levegőn idővel veszít C-vitamin-tartalmából.
- Egyél minden étkezéshez valami nyerset: egy kis paprika, savanyú káposzta vagy egy gyümölcs desszertnek már sokat számít.
- Tárold hűvösen: a hűtőben tárolt zöldség lassabban veszít a vitamintartalmából.
Kollagén és C-vitamin a gyakorlatban
A kollagén építőköveit a fehérjében gazdag étrend adja: hús, hal, tojás, tejtermékek és hüvelyesek. Kollagénben különösen gazdag a csontlé, a bőrös hús és a halbőr. Ehhez jön a napi C-vitamin a zöldségekből és gyümölcsökből.
Ha kollagénkészítményt választasz, nézd meg, van-e benne C-vitamin, és mennyi. A 4Life Transfer Factor Collagen egy tasakja 3000 mg kollagént (hal-, csirkecsontlé- és tojáshártya-eredetűt) és 270 mg C-vitamint tartalmaz, A- és E-vitaminnal és biotinnal. A C-vitamin hozzájárul a bőr normál működéséhez szükséges normál kollagénképződéshez, az A-vitamin és a biotin pedig a normál bőr fenntartásához. Allergének: hal, tej, tojás, búza (glutén).
Nézd meg a 4Life Collagen bemutatóját
Miért érdemes megnézni? Ha szereted látni, mi áll egy termék mögött, ez a rövid videó jó kiindulópont. A 4Life bemutatja benne, hogyan vizsgáltatta meg a Collagent egy független kutatóhellyel: kik vettek részt a vizsgálatban, mit mértek, és hol jelentek meg az eredmények. Néhány perc alatt képet kapsz arról, hogyan dolgozik a gyártó, és utána könnyebb eldönteni, hogy a Collagen illik-e a te rutinodba.
Videó: 4Life. A videóban bemutatott vizsgálati eredmények a gyártó közlései egy konkrét vizsgálatról, nem egyéni ígéretek. Az EU-ban engedélyezett egészségre vonatkozó állítás a termékben lévő vitaminokhoz kötődik (lásd fent).
Gyakori kérdések
Miért van C-vitamin a kollagénkészítményekben?
Mert a szervezetnek C-vitaminra van szüksége a saját kollagénje felépítéséhez. Az EU-ban engedélyezett állítás szerint a C-vitamin hozzájárul a bőr normál működéséhez szükséges normál kollagénképződéshez.
Elég, ha csak kollagént szedek?
Magára a kollagénre nincs engedélyezett egészségre vonatkozó állítás. Ha kollagént szedsz, figyelj a C-vitaminra is, akár az étrendedből, akár a készítményből. Az alap a fehérjében és zöldségben gazdag étrend.
Mennyi C-vitamin kell naponta?
A címkéken használt napi referenciaérték 80 mg. Az EFSA felnőtteknek nőknél napi 95 mg-ot, férfiaknál 110 mg-ot ajánl. Ez változatos étrenddel jól elérhető.
Gyógyszer a kollagén?
Nem. A kollagénkészítmények étrend-kiegészítők, amelyek nem alkalmasak betegség megelőzésére vagy kezelésére.
Kapcsolódó termékek és témák
Transfer Factor Collagen
3000 mg kollagén 270 mg C-vitaminnal, A-, E-vitaminnal és biotinnal.
Tudj meg többet →
Források: 432/2012/EU rendelet (C-vitamin, A-vitamin és biotin állításai); EFSA NDA Panel (2013): Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin C, EFSA Journal 11(11):3418; 1169/2011/EU rendelet (NRV); USDA FoodData Central (tápanyag-adatok, kerekítve); 4Life Transfer Factor Collagen EU termékadatlap (050525_EU).