Fehérje: a tévhitek fogságában (2. rész)

Fehérje: a tévhitek fogságában (2. rész)

Az előző rész itt olvasható. Fehérje és a minőség Pontosan mit is értünk jó minőség alatt? A fehérjék biológiai értékét az aminosav tartalmuk és az emészthetőségük határozza meg. Az emészthetőség függ a fehérjeforrástól, és a fehérjeforrás mellett elfogyasztott egyéb...
Fehérje: amit tudnod kell (1. rész)

Fehérje: amit tudnod kell (1. rész)

Fehérjén-feketén Az energiát adó tápanyagok harmadik szereplőjéhez, a fehérjéhez érkeztünk. A szénhidrát és a zsír mellett a fehérje is szolgáltat a szervezet számára energiát. A szervezetünk fehérjéinek és nitrogén alapú alkotórészeinek felépítéséhez szükséges...

Pin It on Pinterest