Mit is kell tudnunk a zsírokról (2. rész)

Mit is kell tudnunk a zsírokról (2. rész)

Mégis miből és mennyi zsiradékot? Az előző részben áttekintettük hogyan is csoportosíthatók a zsírsavak, azonban az élettani hatásukról és a fogyasztási ajánlásról nem esett szó, ebben a fejezetben ezt szeretném pótolni. A zsírok beviteli arányait illetően az EFSA...
Mit is kell tudnunk a zsírokról (1. rész)

Mit is kell tudnunk a zsírokról (1. rész)

Hát ez zsír! Az étkezési zsírok vagy más néven lipidek a következő makro-tápanyag csoport, amit elemezni fogok. A zsírok, akár csak a fehérjék és a szénhidrátok, energiát biztosítanak a szervezetünknek: 1 g zsírból 9,3 kcal energia keletkezik. Növényi és állati...

Pin It on Pinterest