Halak: Miért kellene több halat ennünk

Halak: Miért kellene több halat ennünk

Halak Vízben élő kopoltyúval lélegző gerinces állatok, melynek elsősorban húsát fogyasztjuk, kultúrától függően sütve, főzve vagy nyersen. Megkülönböztetünk édesvízi, folyami, és tengeri fajtákat, így tápanyag összetételük fajtától függően más és más. De miért is...
Fehérje: a tévhitek fogságában (2. rész)

Fehérje: a tévhitek fogságában (2. rész)

Az előző rész itt olvasható. Fehérje és a minőség Pontosan mit is értünk jó minőség alatt? A fehérjék biológiai értékét az aminosav tartalmuk és az emészthetőségük határozza meg. Az emészthetőség függ a fehérjeforrástól, és a fehérjeforrás mellett elfogyasztott egyéb...
Fehérje: amit tudnod kell (1. rész)

Fehérje: amit tudnod kell (1. rész)

Fehérjén-feketén Az energiát adó tápanyagok harmadik szereplőjéhez, a fehérjéhez érkeztünk. A szénhidrát és a zsír mellett a fehérje is szolgáltat a szervezet számára energiát. A szervezetünk fehérjéinek és nitrogén alapú alkotórészeinek felépítéséhez szükséges...

Pin It on Pinterest