Melyik olaj a legalkalmasabb bő olajban történő sütésre?
Az olaj és a sütés vékony határa A bő zsírban történő sütés rengeteg ország konyhájának a sajátossága. Habár bizonyítottan nem a legegészségesebb ételkészítési mód, amelyen a rosszul megválasztott olaj, a nem megfelelő hőmérséklet sokat ronthat vagy javíthat. Ha túl...
Lássunk tisztán: Divatdiéták és veszélyeik
Az egészséges táplálkozás szemben a divatdiétákkal Az egészséges táplálkozás alapelve szerint, a megfelelő táplálkozás a szervezet számára minden szükséges tápanyagot megfelelő mennyiségben és arányban tartalmaz, figyelembe véve a változatosságot és a...
Lássunk tisztán: A ketogén étrend
Az utóbbi időben rendkívül népszerűvé vált a ketogén étrend a fogyókúrázók körében. Azonban rengeteg kérdés merül fel a diétát illetően. Biztonságos? Ajánlható bárkinek? A hirtelen kirobbanó népszerűség ellenére a ketogén diéta nem számít újdonságnak. A gyógyászatban...
Szénhidrátok: a lassú és gyors felszívódásúak
Mi is az a szénhidrát? Egy, a három energiát szolgáltató tápanyagaink közül. Az elsődleges energiaforrása a testünknek és szervezetünknek. A felhasználás során cukorrá, vagy más néven glükózzá alakítja a szervezetünk. Innen a véráramba kerül, és azon keresztül...
