Fehérjék és amit érdemes tudni róluk (2. rész)

Fehérjék és amit érdemes tudni róluk (2. rész)

Fehérje és a minőség Pontosan mit is értünk jó minőség alatt? A fehérjék biológiai értékét az aminosav tartalmuk és az emészthetőségük határozza meg. Az emészthetőség függ a fehérjeforrástól, és az elfogyasztott egyéb ételektől. Az állati fehérjék emészthetősége...
Sclerosis multiplex és a táplálkozás kapcsolata

Sclerosis multiplex és a táplálkozás kapcsolata

Mi az a sclerosis multiplex? A sclerosis multiplex (SM) lényegében egy degeneratív központi idegrendszeri elváltozás. Ez magába foglal egy olyan immun mediált folyamatot, amire a test immunrendszere egy abnormális válasszal reagál, közvetlenül a központi...