Az antioxidánsok erdejében

Az antioxidánsok erdejében

Mi is az az antioxidáns? Olyan vegyületek, anyagok, melyek segítenek lelassítani, ill. meggátolni a sejtjeinkben a szabadgyök képződést. Gyakran nevezik őket „szabadgyök tisztogatóknak”. A szabadgyök és az oxidatív stressz Ahhoz hogy megértsük miért is...
Töltött édes burgonya recept

Töltött édes burgonya recept

Hozzávalók a töltött édes burgonyához: 1 pohár összetört pekán dió 4 darab közepes édesburgonya 1 pohár rukkola saláta 100 gramm ricotta sajt só, bors, fahéj 2 evőkanálnyi méz 1 evőkanálnyi olíva olaj Előkészületi idő: 5 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A pekán...
Burgonya, burgonya minden napra egy csoda!

Burgonya, burgonya minden napra egy csoda!

Története A burgonya vagy latin nevén Solanum tuberosum, a köznyelvben krumpliként, kolompérként, krompéként vagy pityókaként ismert. A burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, amit keményítőben gazdag gumójáért termesztenek világszerte. Peru és Chile...
A várandósság alatti táplálkozás alapelvei

A várandósság alatti táplálkozás alapelvei

A várandósság során fontos a tudatos és rendszeres táplálkozás és az egészséges, tápanyagokban gazdag táplálékokból álló étrend. A rendszeres alatt a napi ötszöri étkezést kell érteni, lehetőség szerint azonos időben. Ezzel megelőzhetjük a terhesség alatti elhízást, a...
Sárgarépa az év mindennapjára!

Sárgarépa az év mindennapjára!

Tudnivalók a sárgarépáról A sárgarépa egy gyökérzöldség, amelyet gyakran a tökéletes zöldségek közé sorolnak. Ropogós, ízletes és nagyon tápláló, sokáig tárolható, olcsó és nem mellesleg az év minden szakában könnyen beszerezhető. A sárgarépa különösen jó forrása a...